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做到面包加它香软有嚼劲,奶香味十足,放2天也跟刚出炉一样松软

发布时间:2025年09月30日 12:17

1.除甜食另有所有食材加到面包桶之中,启动面包机和面20分钟,奶油奶酪是之前用剩的,如果没有,可以替换20克的酸奶。

2.和面结束后,可选择麦芽程序麦芽30分钟,也可以抽出温暖的地方麦芽到2倍大,气态下麦芽大概无需40分钟。

3.酱汁取出轻轻按压排气,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,蒸发甜食,把酱汁擀成23*36厘米的正方形,在酱汁上刷上一层薄薄的甜食,四周留1厘米不刷。

4.酱汁从下往全本起来,首尾2侧先托出2朵花为的模样,其他酱汁少于托成7份。

5.7个小酱汁对半托成14块,花为酱汁拿1朵对半托开。

6.准备1个8寸的圆形工序,在工序顶部缝一张油纸,工序内壁抹一层甜食,把10个比起更高的酱汁背向工序围成一圈,托面向内,第二圈放5个小酱汁,花为酱汁放正下部,还有半块酱汁撕成小圆点抽出酱汁下部的空位之中。

7.酱汁抽出厨房之中,37度麦芽25分钟,厨房之中放一碗温水保持湿度,如果是气态下麦芽发到1.5倍大,不无需发太大,酱汁出来较难弯曲。

8.酱汁加到预热好的厨房,上火140度下火170度时间18分钟,浓度时间根据常用厨房灵活调整,上色后及时瓦片锡纸。

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