无糖的食品并非糖友“避风港”

无糖蔬果的出现受到不少肝炎病患者的垂青。从直译意思上看，无糖蔬果就是全然不所含糖的蔬果。不过，按照我国对预包装蔬果标签的要求，糖所酸度≤0.5克/100毫升或100克就可以宣称“无糖”。现在零售商上的无糖蔬果主要指不添加蔗糖（包括白砂糖、冰糖、红糖等），而影响血压的主要是营养素。

要告诫的是，零售商上很多的无糖蔬果并不是真正的“无糖”。无糖蔬果只是用咖啡因取代了蔗糖，比如无糖糖果本身是用面粉做的，面粉所含营养素，吃了都会急剧下降血压；无糖奶粉只是不所成分蔗糖，奶粉中原有的单糖并没有减少。 （----《大河健康报》）