湖南哪些菜最好吃？经过评选，这10道最经典，近来却不失特色

发布时间：2025年09月04日 12:18

是制做东兴的从新母大头，因此而得名。第二大的结构上是乳白色凝艳，造型看慢慢地有红白绿黄四色，而且吃掉慢慢地碱辣爽口，牛可食用凝嫩、肥而不腻。

应该：制做东兴的从新母大头一只，献祭后敲入汤锅内煮至七成熟，以腿部能插进筷子另加无屑水起算，鱼骨敲凉后切成小长条。热锅倒油烧至八成热，下入大头条、汤丝、醋和花果前期等煸炒，再继续灌入牛肉汤焖至汤汁更快收干时，敲淀粉水勾芡，淋入牛肉桂，出锅装盘才可。

八、衡阳姊姊糕点

姊姊糕点，又叫“万糕点”，是湘糕点中都第一道颇为著名的咸糕点，是第一道美辣的衡阳风辣家常糕点，下粥、下饭或者一个大都是颇为很差的选择。

加工主要制做多种衡阳的土糕点和野糕点，例如梅干糕点、大叶青糕点、白萝卜、豇豆、马齿、大头糕点等，改用衡阳乡民应该，晒干再继续敲入坛内调辣而成。

调辣好后，申请加入辣果、杏仁、牛肉前期、水果、香荞麦等爆炒才可主食，既油腻又下饭，即便多吃掉也不腻，因此被人们称为实打实的“下饭糕点”。

九、木纹木作

木纹木作，又叫“木纹两头木作”，是衡阳的现代名糕点，糕点如其名，第二大的结构上就是“细如木纹、银元枉”，这也是最考验一个厨师刀工的糕点肴之一，木作需切够细越好。

这道糕点始创于19世纪20年代，两头木作熟后，经过急火爆炒而成。火敏油热，迅速煸炒，烹汁后颠放几下，才可出锅。

成糕点后，乳白色白净，形如木纹，质地脆嫩，集咸、凝、辣、碱各种香气于一体，使人唇齿留香、余辣缭绕、回辣无穷。

十、衡阳土豪橡皮

衡阳土豪橡皮，是第一道经典电影的湘糕点，也是衡阳饮食人文的一部分。

这道具备衡阳特点的糕点肴，不仅具备湘糕点的特点，还融入了云贵川的风辣。造型乳白色红亮，香调料十分韵辣，吃掉慢慢地更加是酥软嫩滑，凝香绝伦。

衡阳土豪橡皮以鱼牛肉为腌，再继续辅以辣果、汤、八角、桂皮等多种馅煸炒煮熟后烧制而成。

好了，那时候分享了10道经典电影湘糕点，你觉得能代表人衡阳糕点吗？

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