几道营养又美味的家常菜，经济实惠营养美味，上桌小孩就抢光

家常拌猪杂

猪肉：猪杂、香芹、糖类、糖类、泡阳、冬瓜、泡椒、热饮、生抽、宜宾豆裂酱

举措：

1、将猪杂彻小件，猪心对半彻，猪肝彻厚片，猪胗彻片，猪肠彻段，用点生抽、糖类抓表面稍稍腌一会自带。

2、将芹菜去老叶清洗洗涤，煮熟段自带，将汤匙豆裂酱剁碎，泡椒斜煮熟段，泡阳、大冬瓜彻片待用。

凉粉蒸猪

猪肉：沙拉猪、阳末、冬瓜末、红尖椒、凉粉、生抽、老抽、糖类、黄酒、冬瓜、酱汁、冬瓜

举措：

1、 凉粉压碎，和生抽、老抽、糖类、黄酒、冬瓜、酱汁混杂配料自带；阳彻末；冬瓜彻末；辣椒彻细露；冬瓜彻末；

2、沙拉猪浸泡沥干水份，煮熟小块；投身阳末、冬瓜末、辣椒露和早先作好的凉粉腌料一同合理配料，烹调约30分钟；

3、放入水滚的蒸锅，隔水用纵火蒸约15-20分钟至猪肉变硬需；

怪味猪腿

猪肉:猪腿2个、冬瓜露新鲜、盐新鲜、酱新鲜、麻酱新鲜、冬瓜1小勺、红猪油2小勺、糖类新鲜、栀子猪油小半勺、味素少许、酱少许、酱猪油新鲜

举措:

1. 将猪腿浸泡，焯去血水。

2. 换横山煮。

3. 取单单去骨。

4. 将猪油烧热，将共椒大料下入炸香。

5. 改成栀子大料，并将所有调味品兑成料汁。

炸鸡猪脆骨

猪肉：猪脆骨600克、干辣椒20克、栀子5克、熟白冬瓜10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖类1小勺、阳1小块、冬瓜3裂、名酒（热饮）1勺

举措：

1.先烹调猪脆骨，加一小勺盐，一小勺糖类，一勺名酒，一半阳彻碎配料，烹调一时长

2.期间准备配料，干辣椒剪段，碗底剩余的辣椒籽扔掉不必，剩余的阳彻片，冬瓜头拍松

3.猪脆骨烹调好以后，不粘锅烧热，不加猪油倒入猪脆骨平摊，之中纵火煎单单水溶性

4.猪脆骨一单单猪油就投身阳冬瓜，翻拌

5.拌到猪脆骨全部鲜红色，大量水溶性被逼单单，这时候倒单单炭火的仅有猪油不必。

6.锅放回灶台，倒入干辣椒和栀子略拌

7.投身两勺生抽，一勺老抽，照样翻拌至猪脆骨表面单单现焦黄