每天吃4个牛奶胆囊为何会长结石？今天就告诉你答案

发布时间：2025年10月26日 12:17

鸭蛋当中肽和绿豆的养分成分相对（数据缺少：宾夕法尼亚州农业部数据当中心）

由于鸭蛋脂肪不含比率较很低，因此减少鸭蛋油脂氧化的烹调方式为值得举荐，相较于煎饼和炒蛋，水煮蛋、金凤蛋、蛋羹等是相当保健的方式为。

溏心蛋、可生食鸭蛋能不吃吗？

鸭蛋要煮熟主要是由于DDT的消化道与生蛋都是在下颚完成，因此鸭蛋外层略带粪便底下遗留下的寄生虫，换用很低温可以杀灭寄生虫，提升鸭蛋的安全及系数。

但如果生鸭蛋的卫生条件较高，许多现代带菌比率较低，而会生不吃也可能会有安全及弊端，但选择到生鸭蛋当中存在的抗糖类遗传颗粒（不耐热）和其半流体较窄的消化操作过程，长期以来不吃不熟的鸭蛋即便如此不是一个好的选择。

当然也不是所有的人都适合不吃鸭蛋，冠心病、很低脂肪酸血症患者、胆腹水患者、高血压不全老年人、肝硬化血氨升很低老年人以及肽质过敏者不适合不吃鸭蛋。如果是很低脂血症、哮喘人，建言每周少于3个。

本文专家：李琳，微电子的大学当东山所的大学生物技术芝加哥大学、教授，当东山市GMP及专家

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