乌龙饮茶又名青饮茶，除了儿饮茶素、饮茶单酱油、饮茶皂素等，乌龙饮茶还含有一些类似于动态化学变成分。比如某些乌龙饮茶品种里面锰“甲基化儿饮茶素化学变成分”，务求抗过敏、抗炎、抗氧化、确保肝