关闭所有门店，一大笔钱大妈“进京”一年后黯然败退，想靠预制菜翻身？

黄家在海南岛公司总部开始激活钢制糕点重大项目，名为"一大笔钱黄家大厨糕点"，主打短保类钢制糕点，配合其无库存“日清”模式，打造“新鲜”基本概念。一大笔钱黄家坚称，自己以外产品设计系统、冷链配送系统等，可以考虑到短期冷藏类钢制糕点载运需求量。

为此，一大笔钱黄家与老坛子、农作记、深圳酒家等便利商店餐饮协力，并在零售业、线上小程序、糕点吧等从中上线了钢制糕点品类。这也被业内人士看作是一大笔钱黄家找“第二增长曲线”的退却之道。

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