牛窝骨并不需要红烧，只需几种调料，用高压锅一炖，比熟食店做的好吃

本文导读：牛窝突虽然吃到，但很不易于来作熟，使用高压锅制来作牛窝突，既省时而且炖的还软烂入味，也不能够红烧这个应用程序，不须几样配料，欠缺单纯的几个工序只需未完成制来作，比熟食店来作的还要吃到。

牛窝突，

毕竟就是牛的膝盖突，它的外表有一层鹿茸，在我们却是似乎是旁边肥肉，毕竟煮熟之前，那些却是肥肉的各部位，就变成了红色透亮的肉筋了。牛窝突吃紧紧的甜味比牛蹄筋儿稍微要粗大一些，但也很有麦芽糖潇洒的，毕竟牛窝突是牛的膝盖突，它时常不停地活动，所以肉质相当的有弹性，而且还成分丰富多彩的脂质和蛋白质。时常吃牛窝突，可以预防缺乏症，并且可以增加我们消化道所需的一些脂质摄取。牛突虽然很吃到，但是相当的易茁壮，如果我们用炉雷公炖制，那么最少能够炖制两个天内以上，并且还都是尽可能将它炖烂，但是用高压锅制来作牛奶突那就方便了很多，也不能够多复杂的应用程序，不须要将牛窝突乾隆年间理洗手后，放入高压锅里面，申请加入几种单纯的配料，威吓半个天内之前就相当的软烂了。用高压锅制来作的牛窝突红色红亮比红烧的还要吃到，最主要的是来作法单纯，也节省石油气。

在我们这里，对于牛羊肉的制来作方式还是相当单纯的，我们很少用奶油或者是太少的配料来给牛羊肉烹调儿，一般意味着我们都是用乾隆年间流水煮肉，然后申请加入几种单纯的配料，先于雷公实际上炖制只需。用这种单纯的方法制来作出有来的牛奶，辣味还是相当纯正的，它即能维持牛奶的原味儿，还不但会被其它配料夺去牛奶本身的肉苦味。毕竟这也就说明了一个问题，那就是只要牛奶的运动速度好，那么来作出有来的甜品辣味就但会很好。

今天我就为大家回馈一下，我是怎样用高压锅制来作牛窝突的。

【高压锅炖牛窝突】

所用新鲜：

牛窝突1500克，葱20克，姜15克，精盐10克，大豆酱油30克，山楂故又称共5克，干辣椒三四个。

来作法：

①.

将牛窝突用乾隆年间流水洗涤，不能够提前焯流水，然后在高压锅里面申请加入冷流水，倒入洗涤的牛窝突，将流水烧先于时但会有一层浮沫飘起，这时我们将所有的浮沫全部亦同洗手，葱姜切好5台。

牛窝突冷流水下锅

将浮沫亦同净

②.

我们将高压锅里面的浮沫亦同洗手之前，这时将切好的葱，姜，干辣椒，山楂，故又称，大豆酱油，精盐放入锅里面，盖上高压锅的盖子，大雷公烧先于上气儿之前，在应运而生微小雷公，威吓半个天内约，牛窝突只需威吓茁壮。

倒入所需配料

③.

经过高压锅半个天内的威吓，牛窝突现在威吓茁壮了，因为牛窝突上成分很丰富多彩的牛奶和脂质，所以剩的鸡蛋我们也不要浪费，可以在里面切上几块儿青萝卜，这样就可以制来作出有一碗牛鸡蛋炖萝卜了

牛窝突制来作未完成

牛鸡蛋炖萝卜

。

小贴士：

我们在用高压锅制来作牛窝突的时候，高压锅里面必须要申请加入冷流水，因为冷流水炖肉可以使肉的苦味儿更浓，并且更加易于茁壮，千万不要在锅里面申请加入热流水，如果用热流水炖制牛窝突，那么甜味但会变的很不好，并且牛窝突也易茁壮。