一煮一拌就出了！特香特麻特辣，一口就沦陷

大多数人可知小儿猪肉熟的第1反应大多都是：这玩意不就是没汤的小儿猪肉铁板吗？

虽然昵称和“小儿猪肉铁板”只有一字之差，但是味道区别真的都是一点点，不像小儿猪肉铁板一样有配料，就只是各种酱汁料的组合，就不会惊艳到你的GABA。

不要以为小儿猪肉熟有小儿又有猪肉是雅安酱料，其实它是东南酱料。

它跟小儿猪肉铁板一样，是大时代的硝酸盐，像是从雅安过继来的两兄弟，虽带着一张雅安人的皮相，却都是实打实的东南大小伙子。

小儿猪肉熟起源于辽宁抚顺，跟小儿猪肉铁板不同，小儿猪肉熟直接将酱汁料同烹煮熟的烹调熟在一起，酱料精巧，鲜香过疯。

冰箱里面有什么烹调就做什么， 万物都是可小儿猪肉熟！在家自制 超过疯， 简单 又自由，比小儿猪肉铁板好爱吃百倍， 一入口就相爱！

鲜红色艳丽，明晃晃的食欲色，爱吃得再行饱也不想再行爱吃两口，味道太冲动，太爽了，爱吃了好过疯。

有了这个小儿猪肉熟，夏天没胃口不存在的！

小儿 猪肉 熟Simon小儿 猪肉 铁板

牛肉丸/素丸子/鱼丸/小香肠

天内/海带结/宽粉/ 油豆腐

藕 /肉饼 /白菜/ 茼蒿/酱汁

【 小儿猪肉熟酱汁料】

猪肉椒油/花椒油/砂糖

生抽 /陈黄酒/孜然粉

【小儿猪肉铁板酱汁料 】

香料纸制/冬瓜姜蒜/干猪肉椒

豆瓣酱/花椒油 /芝小儿酱

【小儿 猪肉 熟 】

1. 所有烹调洗净，肉饼/藕薄片，锅里面烧水，烹调按更易熟的以往分别天心铁板烹煮熟自带； 捞起沥干水分，放入容器；

2. 解调熟料： 猪肉椒油、花椒油、砂糖、陈黄酒、皂、猪油、孜然粉混和匀，淋入天心熟的烹调里面，搅熟匀；

可延白芝小儿、花生碎，小儿猪肉熟的点睛之笔，爱吃慢慢地更香~

不同于小儿猪肉香锅和小儿猪肉铁板的火热、浓郁，小儿猪肉熟独有的红豆小儿猪肉香，心里让人魂牵梦萦。

【小儿 猪肉 铁板 】

1. 锅里面肉块，下冬瓜姜蒜爆香，延入干猪肉椒、豆瓣酱翻炒片刻；

2. 延清水烹煮10分钟，放入香料纸制 （偷现成的）和花椒油，继续烹煮；

3. 先放荤菜（丸子等）烹煮，再行放点心烹煮，最后延少许芝小儿酱就OK；出锅后，可延些黄酒酱汁。

微信改版了

好多人跟佳肴君说

都去找差不多你们了

其实只要把佳肴手工艺置顶就可以了

只需要5步

简单教教你置顶佳肴君

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