“囤菜潮”下的预制菜，究竟是超级河沟还是虚假繁荣

发布时间：2025年09月25日 12:17

型的机械能，可以说是站上了极限级河沟。

《2021当中国板材萝卜行业市场前景及投资者研究计划》标示出，迄今为止我国板材萝卜市场库存约为3000亿元，如果按照每年20%的交叉下降速度估算，未来会6-7年板材萝卜有望成长为万亿元规模的市场，依然来看有望借助3万亿元以上规模。

板材萝卜BC下端世界市场占都为8:2，

蔬果一站式需增强食客摄制灵活性

根据华创银行释出的研报内容，板材萝卜主要为2B品类，制品程度不够高之下，从当中可用不够趋十分复杂。从从当中占比来看，板材萝卜BC都为8：2，不够多为2B场景系统设计。

这与山西银行的论述不谋而合。山西银行在2021年底释出的一份研报当中说明，迄今为止板材萝卜的出货从当中基本布满所有肉类出货从当中，如餐厅、商极限、农贸市场、便利店、一站式、专业店内市场、一般流通，其当中餐厅大企业是板材萝卜最主要的出货从当中。从世界市场来看，B下端占据8成比例。

而在C下端，华创银行高盛并不认为，板材萝卜转型时间较晚，消费者迄今为止多以年轻群体集当中于，多系统设计于节日等庆祝举办活动。不过迄今为止消费者仍对板材萝卜的品质发挥作用不信任，且实际使用流程相对十分复杂，因此需要不够高护肤品营销投入，来人才培养消费者使用习惯。

山西银行高盛也说明，C下端板材萝卜正在处于短时间转型初期，市场转型趋势已经构成，迄今为止已经经常出现跑出实质上是占优势的颈部大企业。To C免费面对的用户需要不够多元、出货右边不够为分散，且投资人订单金额小、购买频次高，盈利模式与to B显著不同。

至于板材萝卜出货从当中的未来会趋势，华创银行在研报当中分析说明，B下端量人口为120人需要，仍是主流系统设计场景；C下端消费仍需基础教育，且发挥作用运输等关键问题。但随着大大的，不足之处C下端有望较快下降，但预计非常长时间内仍以B下端集当中于。

从这个取向来看，蔬果一站式大企业作为板材萝卜在C下端的出货从当中之一，不足之处仍将再次始终保持下降。

对于蔬果一站式如何作准备板材萝卜，网经社在线研究当中心特约研究员、百联咨询创始人庄帅并不认为，蔬果一站式需要增强食客的摄制灵活性，并且有一定的共同开发开发投入不够高食客的共同开发开发灵活性，其次是在采购、存储和配送7集必要公共卫生和品质。

。