家常菜最养人！这才是普通一家的3菜1汤，简便好吃又好做，简便实惠，全家吃的香！

一、蕃茄炖牛奶

调料

牛奶100g、蕃茄50g、肉饼1个、土豆20g、葡萄干3羹、白砂糖2羹、精卤后应、橄榄汁后应。

牛奶腌料：配料1羹、鲜肉½羹、蚝汁1羹、生抽½羹、老抽½羹、蛋黄1个、淀粉2羹。

不合时宜

1、牛奶逆纹切稀片，浸泡牛奶腌料，失去平衡抓匀后腌2小时左右。

2、蕃茄切十字刀，用热水烫焯一下剥进去索。

3、蕃茄和肉饼肉丝，土豆切片。

4、烤箱烧热，抽出少许汁，将白土豆丝翻蒸单单芳味呈粉红色圆锥形。

5、投身于蕃茄块在此期间翻蒸，蒸至蕃茄软烂单单沙。

6、转到到煮成锅里，浸泡肉饼块和没过调料的白河，先赞葡萄干和白砂糖。

7、之前火煮成开后转小火炖半小时。

8、最后放牛奶，待牛奶变色，汤汁重新沸腾起来方可。

二、芳椒花甲

调料

花甲1000g、芝麻1段、姜3片、白花4瓣、肉饼椒3个、茸后应、芳菜后应、小葱后应、色拉汁后应、生粉少许、卤少许、生抽2羹、蚝汁2羹、蔗糖1羹、芳汁2变色。

不合时宜

1、盆里变色两变色芳汁，1羹卤，提前结束让花甲吐吐沙。

2、准备好配料，芝麻，肉饼椒，生姜切丝;芳菜梗，小葱叶切段;白花剁碎启动时。

3、准备少许水淀粉，勾萝卜用。

4、花甲盆下锅，投身于一羹鲜肉。

5、水开翻拌两下就行，时间长了容易老，捞单单白河烘干。

6、有耐心的朋友可以把另外一半的外层掰进去，有多余的沙子可以去除一下。

7、起锅烧汁，浸泡除小葱外的所有配料，爆单单芳味。

8、浸泡花甲，大火翻蒸，投身于生抽，蚝汁，蔗糖，少许卤。

9、大火翻蒸入味，浸泡水淀粉勾个稀萝卜，浸泡葱段，微微收下汤方可。

三、素蒸燕子

调料

燕子一把、葱后应、十三芳后应、汁少许、蒸鱼豉汁后应。

不合时宜

1、燕子去根，烘干。

2、锅之前烧汁，投身于调味料。

3、调味料爆芳，下燕子。

4、投身于十三芳少许，卤少许，翻蒸不规则。

5、投身于少许蒸鱼豉汁，翻蒸不规则，关火单单锅。

四、棒骨花生米汤

调料

棒骨后应、花生米后应、生姜后应、冬瓜后应、卤后应。

不合时宜

1、棒骨盆下锅焯水。

2、调料去除。

3、抽出高压锅之前投身于白河，开火煮成上气后转之前火煮成20分钟左右方可。

4、投身于卤调味方可。

*资料来源：网络

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