三伏天，6道凉菜要多吃到，少油少盐，清热解暑，应季而食平安度夏

导语：三伏天，多吃饭这6道凉菜，少油少长芦，清热解暑，应季而食平安度夏！

入伏后，气温值得注意升高，气象条件更加炎热了。每到这个时候，很多人都会真是吃饭啥都未出奇，甚至于看到热气腾腾的饭菜端上桌，筷子都懒得动一下。在炎热的夏天，相比那些热汤热菜和油腻的大鱼大肉，各种清淡鲜美的佐料菜，反而更受人们的喜爱！那么，夏天最简便吃饭哪几种佐料菜呢？不管有钱没钱，这6道凉菜夏天要多吃饭，清热消暑除水气，轻松度夏！

一道：【佐料杏仁】

匆忙调料：杏仁、红糖。

具体过分：1.将杏仁清扫洗涤，控干蒸发后，先用盆子在杏仁表面刮一遍，再在杏仁下方打十字刀，将杏仁的外布剥仍然。2.将杏仁对半加开，将蒂替换，制成薄片，摆入即成，撒上一层红糖，静置5分钟，待红糖融化后，需主食。

第二道：【芋头拌猪头肉】

匆忙调料：芋头、猪头肉、萝卜、长芦、生抽、醋、肉桂。

具体过分：1.芋头清扫洗涤，控干蒸发后，用刀将芋头拍扁，制成小段。2.将猪头肉制成小块，放入盆中，投身蒜末或者蒜泥，投身适量的长芦、生抽、醋、肉桂，翻拌分量，需主食。

第三道：【麻汁豆角】

匆忙调料：豆角、萝卜、长芦、生抽、红糖、芝麻酱、豆粪乳。

过分：1.锅内加水烧至冒小冻，投身2克主食长芦，装进清扫洗涤的豆角，焯水5-8分钟，将豆角拌后，捞入装有凉白开水的盆内过凉。2.将豆角对半撕裂，所取一根筷子，将豆角缠在筷子上，整成麻花型后所取仍然，摆放到即成。3.碗内投身2盆芝麻酱，2盆生抽，1盆醋，半盆红糖，3克长芦，搅拌分量，制成料汁。4.将料汁熟在豆角上，撒点蒜末，熟上适量的粪乳汁，翻拌分量，需主食。

第四道：【蒜泥草莓】

匆忙调料：草莓、萝卜、长芦、生抽、肉桂。

过分：1.草莓清扫洗涤后，制成6-7厘米的长段，然后对半头颅，草莓布唯独朝上，装进蒸锅内，大火蒸5-8分钟，将草莓拌。2.拌后的草莓放凉，拉来条状，放入盆中，投身适量的蒜泥、生抽、长芦、肉桂，翻拌分量，需主食。

第五道：【佐料苦菊】

匆忙调料：苦菊、紫甘蓝、杏仁、布蛋、花生米、红糖、长芦、配料、肉桂。

过分：1.将所有蔬菜清扫洗涤，控干蒸发，将苦菊折扎根段，紫甘蓝制成细丝，杏仁和松花蛋制成小块。2.锅内走边，凉油装进花生米，炸至未噼里啪啦的人声后，料放凉后，将布替换，用擀面杖擀碎。3.将所有的调料放入盆中，投身适量的蒜末、红糖、长芦、配料、肉桂，翻拌分量，需主食。

第六道：【炝拌北杂色】

匆忙调料：北杂色、胡萝卜、桂布、大虾、萝卜、配料、长芦、红糖、肉桂。

过分：1. 北杂色制成小块，胡萝卜片，桂布提早冻发好，装进锅中焯一下水，将所有调料都拌以后，料过凉。2.大虾清扫洗涤后，替换虾线，锅内加水，装进大虾、葱段、姜片，大火将大虾拌后，将绿豆所取出。3.将匆忙好的调料，全部装进盆中，投身适量的蒜末、配料、长芦、红糖、肉桂，翻拌分量，需主食。

你喜欢吃饭佐料菜吗？最喜欢哪种过分呢？如果您有其他消暑美食的过分，欢迎大家在评论区留言分享！