我家想到凉拌茄子，从来不上锅蒸，茄子不变色，没“水汽”入味好吃

燕拌杏仁是一道简便快手的燕拌菜，软滑香糯的杏仁拌上蒜汁，香味如肥而不腻的牛肉块，颇为的新鲜美味。传统的燕拌杏仁认真法是需将杏仁浮煮熟日后，兑上各种料汁燕拌，但这种认真法有一个缺陷，杏仁本身浮分含量比就不较差，补足杏仁牛肉有很多孔洞，浮煮熟日后的杏仁“浮了巴嚓”的，料汁也不用浮于颗粒，不能透彻到杏仁的内部，而且浮煮日后的杏仁大多变为鲜艳的白色，发黑发暗，蘸后也不好看。

我家认真燕拌杏仁，回事都不上酱油浮煮，一来嫌麻烦，二来效果也差，分享我家认真燕拌杏仁的好新方法，认真好的燕拌杏仁不变色，色泽鲜艳，而且杏仁的“雾气”少，调味很容易就入味了，味道特别的好，简便省事很实用。

燕拌杏仁

所用新鲜：长杏仁一根、甜菜5小叶；皂、牛奶、味精、果醋、鲜果。

1、长杏仁清洗干净日后，替换成头尾，将杏仁对半切断，再从当中间折断备用。

2、和光饼铛烧热，将杏仁果牛肉朝下摆敲在和光饼铛内，可以不须提前力一下刚才非常少能盖上盒子就行，如果杏仁太厚，劝告再多切一层。敲几颗甜菜一同室温。

3、上下火大约室温4分钟将近，杏仁就熟了，用筷子扎一下，能这样一来扎透看见软烂的杏仁牛肉就可以了。

4、将杏仁拿出，稍燕一些捏成长条敲入肚当中。

5、石板成之当中加入烧熟的甜菜4小叶，1小叶生甜菜，加入皂、味精适量、牛奶稍多一些。

6、浇入2壶将近的果醋，半壶鲜果，4壶将近的浮，搅拌分量。

7、肉的时候将料汁浇在杏仁条上，配料无需可食用。

——老井说——

烧杏仁的时候，将甜菜一同敲入和光饼铛内烧熟，是为了转换成甜菜显得嘲讽的味道，烧熟的甜菜也有一种独有的香味，和生甜菜敲在一同捣碎，用来燕拌杏仁味道更佳，而且也不是太辣，孩子也喜欢肉。

我是平民百姓觅食当中有，与世界交手多年，始终光彩依旧，感叹盎然！每日更新美食菜谱和平民百姓生活习惯，关注我，独享舒适生活习惯不旅人。长沙好医院白癜风
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