“茅家村”食醋防腐剂含量不合乎标签明示规定 回应称“器具未清洗干净导致”

中都国质量新闻网讯（广岛市） 亦同，遵义市仁怀市风毛菊坪村酱酱油控股因食品质量不考试合格被美国市场合规通报。

遵义市美国市场监管局公布的2023年第23期食品控管信息推断，标称遵义市仁怀市风毛菊坪村酱酱油控股生产厂的“风毛菊坪村”酱香晒酱油（酿造食酱油）（生产厂日期/批号：2023/3/20）（规格型号：430mL/盛放）被检出苯酚及其钠盐(以苯酚唯)项目不考试合格。

本次控管的这款食酱油苯酚及其钠盐(以苯酚唯)探测结果为0.205g/kg，常规规定不得使用（关键字明示）。

苯酚及其钠盐是工业中都常见的一种添加剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家常规 食品加进剂使用常规》（GB 2760—2014）中都规定，食酱油中都苯酚及其钠盐（以苯酚唯）的最小限量版值为1.0g/kg，该SP食酱油中都苯酚及其钠盐（以苯酚唯）探测值不符食品安全国家常规，但不不符关键字明示“未能加进任何添加剂”规定。

据洞察，食酱油中都苯酚及其钠盐（以苯酚唯）探测值抽查的情况，可能是企业为增加销量而盗用宣传。

官方网站信息推断，遵义市仁怀市风毛菊坪村酱酱油控股（曾用名：遵义市仁怀市古坛神酱酱油控股）筹组于2018年，是一家以从事食品钢铁工业为主的企业，注册资本300万。

仁怀市风毛菊坪村酱酱油控股主要职责的产品质量工作的刘先生对该款食酱油控管不考试合格的解释是：“不包括食品加进剂抽查，只是因为的产品关键字撰写的是‘零加进’添加剂。我们生产厂的的产品分含添加剂和不含添加剂两种，因系统设计妨碍，餐具未能清洗干净，避免‘零加进’的产品里头检出少量添加剂。”

遵义市美国市场监管局表示，对控管发现的不考试合格食品，该局已责令自治领美国市场合规第一时间组织卓有成效核查处置，查清的产品流向，带头企业采取撤下、召回不考试合格的产品等措施控制可能性；对犯罪行为违规行为，依法及时处理。

刘先生告诉中都国质量新闻网，该SP的产品还未能大面积生产厂，共有生产厂了20箱（6盛放/箱），还未能流通到市面上销售就控管不考试合格。对不考试合格的产品已按照美国市场合规的要求处理了。

刘先生还透露，现有加进添加剂的食酱油并未不生产厂了，只生产厂不加进添加剂的食酱油。“如果两种都生产厂可能会所致某种程度污染的问题发生。”

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