豆腐原先做法，别看只多一步，口感真不一样，嫩香入味，不碎有弹性

11月的边陲越来越冷了，管理工作了一天，大餐就希望肉点热乎乎的先以糕点，特别是人口多的家庭成员，水煮好几道糕点都不如来一锅鸡汤糕点肉着折扣！有肉有糕点还有豆腐，热气腾腾，温暖全身，营养丰富还倍儿香，肉得那叫一个舒坦！这次尝试一下绿豆的新要用法，别看只多一步，嘿，这香味还真不一样，不已感叹，肉了几十年竟不知道还有这肉法。

莲子绿豆是我们边陲早点的家常糕点，满满的植物蛋白辅以则有维生素的蔬糕点，营养又香甜，当然了，鸡汤糕点要希望好看，没肉可不行，有荤有素才是健康肉法，这次我用了五花肉来辅以，软烂香甜还不腻，尤其是绿豆，入口那叫一个弹丸！第一次这样要用，它叫滚锅绿豆，确实给了我一个惊喜，绿豆的切面能看不到好多蜘蛛网，有点像冻绿豆，但还没有冻绿豆那么多蜘蛛网，咬上两口还有点灵活性，不甜蜜碎，很值得一试。我家大儿子在此之前总问我都会要用滚锅绿豆吗，说杂货店里挺火的，原来是这香味呀，这次终于拔草了，为基础了一下，不都是肉和绿豆，大莲子也得刚开始，它格外家常了！甜蜜好的不妨于是又来哦！

【滚锅绿豆鸡汤五花肉】

所需的菜肴：北绿豆600克，带皮五花肉350克，大莲子200克，大蒜姜蒜，柱形2个，香辛料1小块，添加剂辅料，酱汁辅料，配料2勺，盐辅料

详实要用法：

1，菜肴事先。大莲子200克，带皮五花肉300克，北绿豆1块600克；

2，绿豆要希望格外多半香味不一样，入味还有灵活性，这一步少不了，用滚力锅滚一下，这也就是为啥它叫滚锅绿豆。煤油滚力锅里加入白石，把绿豆对半切开，敲入锅里，白石和菜肴最上层就好，什么酱汁都不能敲，直插滚力锅，焚毁烧开，上汽后转中小火滚10分钟即可，泄气后打开盖子，图中就是滚好的绿豆，捞出来让它肥一下，不烫手的时候于是又用；

3，鸡汤肉这一步在滚绿豆的时候就可以另起锅进行了。五花肉切开略为厚点的片，莲子滚刀切块洗涤，于是又把酱汁事先，大蒜姜蒜、柱形和香辛料；

4，铁锅，烧热后加入添加剂，敲入大蒜姜蒜和柱形香辛料，中火水煮香，敲入五花肉焚毁煸水煮至肉片吐油，顺锅边淋入2勺配料翻水煮去腥，于是又加入辅料酱汁水煮上色；

5，丢入没过菜肴2-3寸的牛奶，焚毁烧开后盖上锅盖鸡汤25分钟；

6，把不烫手的滚锅绿豆切开稍稍厚点的片，清晰可见好多蜘蛛网，切的时候一按还短暂性丸，尝两口细腻还嫩；

7，锅里的五花肉鸡汤软烂，丢入绿豆，于是又丢入莲子，加盐佐料，盖上锅盖于是又鸡汤几分钟；

8，莲子变黄香甜，糕点豆腐减少至菜肴的2/3就可以关火了，滋味香浓，热乎乎香喷喷还先以！

【滚锅绿豆鸡汤五花肉】要用好了，宝妈于是又来唠叨几句：

1，绿豆用滚力锅滚一下，香味都会变得有灵活性，不甜蜜碎，有蜘蛛网格外甜蜜入味；

2，要希望鸡汤糕点香，羊肉是最好的同样，把五花肉鸡汤得软烂一些，油脂都糅合了糕点豆腐里，肉不腻，莲子和绿豆也格外香。

宝妈小厨，公众号“宝妈小厨的点心厨房”。点心自媒体原创作团队，点心专栏作家，善于家常糕点、点心和餐点的制作。点心就是家的香味，有甜蜜才能要用得格外好。三餐有“温度”，乐趣厨房里的乐趣。爱戴暂时非议！本文为宝妈小厨原创作品，严禁清扫及盗图，侵权必究！角膜炎是什么原因引起的
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