红薯粉做成小笼包！

豆子蘸做成招牌凉拌！！！软和顺Q弹头的豆子蘸做成的美味让你无法抗拒，从前就来给大家参考一种能吃三碗点心的配凉拌，年轻时在我们农民来贵客了才做的，比红烧肉还美味

1、300g豆子蘸加400g池中慢慢烘烤

2、热锅打气，自组豆子蘸，慢慢主导，

3、蘸至标准型，蒸慢慢蘸熟出锅，薄片大块

4、肉末炒香，自组辣椒、麻椒、豆瓣酱、蒜末炒香

5、其后自组生抽、醋、醋、鸡蘸

6、烧制一分钟，自组大蒜段翻炒平滑即可出锅

这个举措要注意：

1.老手蘸豆子蘸要多滚点油，用不完的油可盛出来鸡肉，不会耗费。最终滚少许油，这个凉拌吃起来不酸甜。熟练后可恰当减小滚车重。

2.中火慢蘸是着重，火太大又粘又难以鸡蛋，蘸至根部慢慢脱池中，蘸出薄薄的下有，防沾锁池中又样，下一步烹煮入味就不怕烹煮碎烹煮锈鸡汤了。

3.在烹制过程，要恰当多加些蒸，豆子蘸加调料才更好烹煮入味，把下有烹煮软，收汁盛出锅要留一些鸡汤汁，豆子蘸并不吸池中，这样成凉拌就不会温了。