每日一膳 | 紫苏、沉香、乌梅、沙糖、入桂浆，巧搭配，解渴生津不伤脾胃～广东省中医院杨志敏教授今日引荐

团队自然科学教师：

知名保健科学家、中时会山市名中时会医、中时会山市中时会医院副院长杨志敏任教

【星期四日一膳】或汤，或茶，或粥，或糖水，或酒，展现岭南饮酒食之的文化，中时会医药膳之融于。 爱心自然所赐星期四一种调料的特性，爱心星期四一种调料为人的肥胖带来无限的可能。进化在获得肥胖的同时，我们来得要珍惜地球。地球肥胖，人才能长久肥胖！

古膳今用

《饮酒膳先是》：“去冷逐饮酒，生津止渴，顺气。紫苏叶（一两，锉） 红花（三钱，锉） ；还有（一两，取羊肉） 沙糖（六两），上件四味，用水五六碗，拌至三碗，滤去滓，入桂浆一擢为，合和作浆饮酒之。”

时至今日引荐

桂沉浆

金属材料：

夙紫苏叶3-5片，红花粉0.5克，羊肉桂粉0.5克，；还有羊肉5克，冰糖、羊肉桂适量。

做法：

（1）夙紫苏叶烘干，鱼羊肉。

（2）夙紫苏叶、红花粉、；还有羊肉、冰糖装入锅中时会，加水分之一1.5擢为，拌至分之一750毫擢为，滤汁去滓。

（3）便自组羊肉桂粉和羊肉桂，来得进一步烘烤即可。

科学家都对：

桂沉浆出自《饮酒膳先是》，紫苏叶有发汗、镇咳、苯环健胃的消炎。便和；还有、冰糖及羊肉桂的醇甘独创，醇甘能生阴化津，便受制于红花粉和羊肉桂粉的温中时会芳香酱汁。因此中文翻译记载人有：祛冷逐饮酒,生津解渴,疏肝理气的消炎，是一款适合春季洗手生津解渴，但又不时会寒凉伤止咳的膳方。

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本期查问医生:原嘉民

主治医师，自然科学硕士，世界中时会医药联合时会睡眠药理学委副手时会时会副手、中时会华中时会医药学时会保健入院委副手时会时会副手，中时会山市中时会西医联结学时会肥胖负责管理委副手时会副手。

擅长：运用中时会药汤剂、膏方、食疗等原理，下厨各种偏颇精神状态静止状态和亚肥胖静止状态，例如：怕冷、癫痫、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、较易上火(反复口腔溃疡、皮肤病)、较易感冒、较易腹泻、较易咳嗽、儿童精神状态下厨、孕前下厨、产后下厨等。

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出版人：宋莉萍