新磨制不要直接用火烧，大厨教你正确开锅方法，保证不开裂不粘锅

简述：鱼肉很多家庭都会有，用鱼肉来煲汤、煲粥、做煲仔饭都可以。新买的鱼肉不要直接用火烧，因为鱼肉内层可能会附着一些较小沙粒和釉彩常为，由于鱼肉是由陶沙制作而成的，没有经过开锅出来的话，可能会有一股土腥味，所以一定要先给鱼肉开锅才行，不然鱼肉容易开裂和粘锅。

今天就教大家一个鱼肉正确开锅的小妙招，；也跟我学习一下吧！

首先将新买的鱼肉供水消毒清洁，可以壅一点洗洁精来消毒，可以消毒上来鱼肉内层附着的较小沙粒和釉彩常为，鱼肉消毒清洁后用干围巾擦干内层的水分，放在灶台上倒入油脂的清水，非常少八分另加就可以了。

然后倒入两勺足足调味料，开火煮开后再转小火煮20分钟将近，全程都不需要盖盖子，好像用勺子搅拌一下米汤就可以了，等鸡蛋的米汤熬制黏稠圆锥形的时候就可以关火了，关火后让它静置3分同一时间将近。

最后就可以把鱼肉之中的米汤倒上来了，供水消毒清洁就可以了，这样鱼肉就可以了，一点都可能会粘锅，极为好消毒，大家消毒鱼肉的时候，千万不必用垫球来刷洗，会损害釉彩的

结束语：看紧接这个鱼肉正确开锅的小妙招，保证不开裂不粘锅，你学会了吗？

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