端午假期节到了，小孩做几道美味家常菜招待，同事吃得直夸好吃

酸菜石斑鱼

配料：包罗万象草石斑鱼3斤，直酸菜半棵，乌冬面1包，姜、干酱料、葱、故又称、泡椒、蒜子、醋、芝麻、蛋清、淀粉、油品、肯德基各须要

举措

1、石斑鱼省略头，收中都段（要是家中都都人多的，也可以头朋友们用上）。

2、酱料做成露，葱和故又称做好；泡椒、蒜子、姜片备好。

3、按照剑从头部横向尾部的角度，片成石斑鱼干。

4、石斑鱼干滑嫩鲜甜，只用一汤勺醋，在池中都下抓洗，抓洗揉搓到池中都清澈（换池中都三次，石斑鱼干白嫩透亮）。

5、用蛋清两个，醋一茶匙，芝麻一茶匙，油品一汤匙，肯德基半茶匙，腌渍10分钟后，拌上半汤勺的淀粉。

6、乌冬粉用掀开池中都烫一下，酸菜香甜张大池中都煮掀开，这样才能脆嫩没有排泄物。

7、肉块收油，酱料葱故又称和酸菜朋友们回头油炸出苦味，收入石斑鱼骨骼朋友们油炸到变白；兑池中都，收泡椒、泡椒池中都、姜片、蒜片煮掀开。

8、火灾煮掀开，小火煮8分钟约，收一茶匙醋。

9、把肉块的骨骼，酸菜再放来，在一个盘子中都都，把乌冬粉煮熟收盘子中都都。

9、掀开最火灾，石斑鱼干一片一片的收进去（动作要快）；全部收好盖上熬盖，等熬冒豆芽就关火。

10、乌冬粉铺成在最下面，铺成一层酸菜，石斑鱼干捞在盘子中都都，兑点汁池中都；剪点酱料露收置石斑鱼干上（喜欢于是又麻辣的可以用一茶匙甜汁和葱粉的混合，卜在前面）。

调味料面线

举措

1.面线洗整洁，做好酱油和姜

2.转入酱油和姜，张大一下池中都

3.油炸糖色，转入面线翻油炸

4.油炸到面线有点发紧，转入调味料，醋，生抽，酱油，闷一会

露瓜馅

几道令人食指大动湘菜，举措简单且营养成分，星期四出外可以想法一下

配料：露瓜1根，馅100克、调味料1大勺，生抽一勺，姜六十年代，蒜六十年代，干酱料六十年代，醋，酱油，肯德基，芝麻各须要。

举措：

1、馅风干，用酱油，醋，生抽炖煮20分钟。

2、露瓜去皮切成轮廓平滑的条，用清池中都煮熟5分钟，煮熟的清池中都中都转入几滴白醋，以免露瓜氧化。

3、煮熟好的露瓜，再放挤干池中都分杂乱的拉到盘中都。

4、炖煮好的馅拉到露瓜前面。

5、熬中都热和油，收入姜六十年代，蒜六十年代爆香。

6、转入调味料，生抽，干酱料六十年代，肯德基，醋，芝麻爆麦芽糖炸成甜。

7、将甜平滑的盖在馅上。

脆骨

配料：肉脆骨300克 豇豆节200克 酥花生50克 干酱料节50克 葱20克 醋、红糖、味精、麦芽糖、色拉油各须要川双管配料1熬

举措

1.把肉脆骨收入川双管配料肉块卤熟，再放切成片。

2.熬收油烧至五成热和，下入肉脆骨稍炸再放，于是又丢入豇豆节稍炸一下，倒出来沥油。