供应链的核心关注点是什么？详解餐饮业供应链的七大业务模块

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接头：领料，退料，包装入特

框架其他部门：装配部

来进行其他部门：贮部

管控点：装配原先，电脑程式与装配指令，工序执行与追溯到，在制品可见一斑

框架摄像：MES（制造执行系统）

来进行摄像：SCM（装配、特所存），TPM（新一轮设备管控）

④ 配销部份

主要都有百货公司（都有强管控加盟店）对的中的央餐厅的下单，的中的央餐厅的交货。不都有从外部买家（都有弱管控加盟店）以及的中的央餐厅对C口超市的电子商务卖出。

摄像的前提：与装配其他部门充分来进行，以销定产形再加装配原先，接单告诫，未下单告诫，依靠智慧设备，都有电子秤、PDA、仓储机器人等高效仓储，智慧两车线路控管，操著者司机任务分配，操著者买方算出，贴现款操著者粗略估计。

零售市场营销企业模块化④ 配销部份

框架路由器：包装特，两车

来进行路由器：的中的央仓特，百货公司（的中的央统配）

接头：百货公司下单，中的心交货，两车货运，百货公司收货，百货公司退款

框架其他部门：商务部

来进行其他部门：贮部，百货公司（交货商直送），交货部（交货商直送）帐目部

管控点：以销定产，仓储、司机任务分配，两车控管，百货公司收货对计

框架摄像：SCM（零售业、卖出），TMS（货运管理系统）

来进行摄像：SCM（总仓特所存），ERP（支票、贴现）

⑤ 百货公司特所存

主要都有百货公司收货、可见一斑、再加本研究。

摄像的前提：根据百货公司销生产量预估开展下单智慧预估，采用智慧电子秤提升施工单位效能，按时吻合可见一斑，通过再加本研究开展再加本管控阿波进一步提升。

零售市场营销企业模块化⑤ 百货公司特所存

框架路由器：百货公司

来进行路由器：包装特，两车，交货商（直送）

接头：的中的央餐厅零售业，交货商直送上门，百货公司菜式卖出

框架其他部门：百货公司（仓特）

来进行其他部门：的中的央餐厅，交货部（交货商直送）

管控点：百货公司下单，收货，可见一斑，再加本研究

框架摄像：SCM（百货公司特所存、再加本管控）

来进行摄像：ERP（支票、帐目）

⑥ 百货公司休业

主要都有百货公司的后厨、堂食、饭盒。在市场营销的侧重只注意原材料与资金流转，营销开始运行环节亦然市场营销注意以外。

摄像的前提：超市便捷且多渠道的点单方式，可以给出休业员菜式理论阿波率，以便向超市举荐菜式搭配，点单资料与市场营销系统通过再加本特无缝截断，意味着卖出动态冲减，通过特所存控制菜式沽清生产量。

零售市场营销企业模块化⑥ 百货公司休业

框架路由器：C口超市

来进行路由器：百货公司

接头：超市点单，给超市上菜

框架其他部门：百货公司（后厨、传菜、前厅）

来进行其他部门：百货公司（仓特），开始运行部

管控点：BOM、卖出资料采集、原材料冲减、动态沽清

框架摄像：POS系统

来进行摄像：SCM（百货公司特所存）、ERP（帐目）

⑦ 市场营销休业

主要都有的中的央餐厅对C口超市的电子商务企业，的中的央餐厅对B口买家（都有弱管控加盟店）的杂货自产企业。

摄像的前提：的中的央餐厅分别建立C口和B口线上超市，给予超市和买家更佳的购物体验，以电子商务种系统卖出给C口超市和B口第三方买家，超市与市场营销后口无缝截断，意味着线网易下特所存管控一体化。

零售市场营销企业模块化⑦ 市场营销休业

框架路由器：C口超市、B口买家

来进行路由器：包装特

接头：C口超市下单与签收，B口买家下单与签收，包装特交货

框架其他部门：商务部

来进行其他部门：贮部，开始运行部

管控点：C口电子商务工序，B口电子商务工序，市场营销交货来进行

框架摄像：C口线上超市，B口线上超市，OMS（交货管理系统）

来进行摄像：SCM（总仓特所存），ERP（支票、贴现、帐目）

著者：城主的地界

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