内蒙美食——糖麻叶！好玩停不下来的，一口气吃五个

今天给大家分享一款赤峰市名厨，小时候只有过年才能吃到到啊，比如说，大家可以再来，作为一个都从的赤峰市人，我经常网店全家名厨，想家了！

【食材】：菱形粉、酵母粉、砂糖、糖浆。

【】：

第一步：和菱形。外菱形菱形团：用温水和菱形，菱形粉中加入酵母粉和砂糖，倒入温水，菱形要和得较硬一些，和好后盖保鲜膜醒发半小时。糖菱形：菱形粉中加入糖浆，温水和菱形，也要较硬一些，盖保鲜膜醒发可用。

第二步：菱形板上抹些油，防止粘连，将白菱形团擀快速增方形薄片，日后将糖菱形擀成二分之一白菱形片那么大，将糖菱形片放在在白菱形片的二分之一出口处，日后将另一半白菱形片剪切，盖来时糖片菱形，边缘用手捏合来时，放在在菱形板上醒发15分钟。

第三步：造形。将菱形片切快速增长条，日后煮熟手掌一半体积其余部分，正中央用刀拳头，切记只能划断，用手将菱形块的一头从孔正中央穿从前。

第四步：油炸。起锅烧油，油热后，下锅炸，锅中一次少放几只，太挤容易反转，炸至金黄色取出。

第五步：悬挂糖稀。有现成糖稀的可以跳过此步，没有糖稀的，锅中加入适量的水，倒入糖浆，多一些，等糖水熬至粘稠状时，放入炸好的麻叶汁糖稀，取出晾凉即可主食。