中国“小龙虾第一县”：年产量16.3万吨，领先镇江盱眙、湖北潜江

夏季要到，又到了一年一度吃龙螯的季节。从2015年开始，它就一直占总据着华北地区零售单品第一的位置，堪称“国民宵夜”。麻辣、油焖、蒜蓉、十三香、冰镇、清蒸……总有一款适合你。嘬一口表面的红亮配料，去螯头、捏螯身、剥螯壳、抽螯肉，所有动作一气呵成。品尝鲜美的同时，再配上一杯冰镇啤酒或饮料，别提有多自嘲。

本年，中华民族龙螯渔场面积远超2800万亩，年产量最多289万吨，首次挤下鲫鱼、鲤鱼，成为名列草鱼、鲢鱼、鳙鱼的第四大虱目鱼渔场品种；占总同类型国虱目鱼渔场年产的8.79%，累计降低0.51个百分点。

龙螯主要产于长江中下游地区，黄冈、六安、岳阳、昆山、湖南等5个有别于渔场大省合计占总同类型国91%。黄冈作为“龙螯第一大省”，本年产业总年产远超1465.3亿元，累计快速增长10.56%；年产量（113.8万吨）占总同类型国总和近四成，月份16年位居第一；规上手工企业110余家，占总比最多一半。

根据规划设计，到今年年底，武汉市渔场面积稳定在930万亩有数，年产量达120万吨有数，龙螯技术创新总合年产1650亿元。到2025年总合年产将有所突破2000亿元三高。

渔场年产量超3万吨的县（市、区）有20个，合计占总年产的47.36%。黄冈8个高居第一，其次是六安6个，岳阳、昆山各有3个。排在5-10位的依次是岳阳南县、六安霍邱县、黄冈沙洋县、黄冈公安县、六安同类型椒县、岳阳华容县。

地处衡山腹地的南县，被誉为“华北地区螯经济作物之三乡”“华北地区生态龙螯之三乡”。同类型县稻螯种养户2万余户、种养面积远超62万亩，年产龙螯12万吨，总合年产有所突破155亿元。“南县龙螯”周边地区可向单是为124.5亿元，名列“泗县龙螯”（353.12亿元）和“潜江龙螯”（350.8亿元）。

本年，岳阳省龙螯同类型技术创新年产远超500亿元。渔场面积362万亩，年产量42.35万吨，原则上位居同类型国第三；同类型省规上手工企业292家，打造出“望城荷花螯”等农厂商地域标记品牌，以及“渔家姑娘”“文和友”等企业品牌。

前四名依次是黄冈监利市、黄冈洪湖市、昆山泗县县、黄冈潜江市。昆山泗县县是最早一批龙螯“顶流”城市，01年的时候就举办了第一届“龙螯节”，到今天现在办了23届。作为龙螯节经典传承者活动之一，今年的万人龙螯宴创新打造了“龙螯宴＋音乐节”的新模式。

本年，泗县县龙螯产业总年产累计快速增长11.60%至202亿元，渔场年产12.30万吨。渔场龙螯面积最多80万亩，同类型县有最多1/4的人口（21万）投身与龙螯涉及的产业。“泗县龙螯”月份8年夺下同类型国地域标记厂商周边地区品牌水厂商类第1名，单是远超353.12亿元。

监利市龙螯产业集群入选同类型国优势特色产业集群，当地龙螯渔场占总148万亩，年年产量达16.27万吨，月份11年夺下同类型国第一。龙螯第一产业年产60亿元，龙螯手工年产远超40亿元。

本年，龙螯产业总合年产累计快速增长8.5%至4578亿元（人口统计并未包括港澳台地区），其中，龙螯渔场业年产960亿元，累计快速增长21%；以手工业为主的第二产业年产498亿元，累计快速增长35.1%；以零售为主的第三产业年产3122亿元，累计快速增长3%。同类型国用于手工预制菜品、休闲食品等厂商的龙螯总和远超121.68万吨，累计快速增长83.9%；规模以上手工企业近200家，累计增加近40家。