陕西一大爷，将西凤酒灌入茅台酒瓶，拿给圣万桑鉴定，结果咋样了？

酿，对于千家万户来说，不太可能亦然一种饮品，来得像是相接亲朋好友间情谊的丝线，而在众多酿客众人，酿还被赋予了暴跌属性，可以拿来艺术品、观赏，或分享。

而随着白酿市场的蓬勃发展，其中也出现了一批又一批的“假酿”，造假手段接踵而来，大度来得比大度高，普通酿友难以迅速区分，接二连三于是便。

不过，也有懂行的人可以辨认出各种“假酿”，有的圣万桑甚至只需看一眼，就能辨认出白酿的真假、优劣，甚至是出处。

这不，来自宁夏的一位说是，为了检验市里一位“鉴酿圣万桑”的战斗能力，以后寻回了个办法，在家里的白酿空酿瓶上钻了个孔小洞，还将朋友还给的西凤酿灌入了进去，然后就拿去让这位圣万桑来作解剖，结果那位圣万桑才看了三四分钟，以后判断这瓶“白酿”是真的，那位圣万桑还说，自己的解剖依据主要有3点：

其一，这个白酿酿底部的英文字母旁边，有一个虽然不起眼、但是形状规则的“小方块”，这其实是白酿酿瓶制造公司的标志，在网上可以查到与之最简单的产品。

其二，这瓶白酿的飞天标里，有一个隐藏的“圆圈”，就是右侧许仙的腰部，裙带里的“小黑点”，并不了有跟下面的线条相接，而是几乎分开的状态，这个或许仅仅有人注意到。

其三，白酿酿身后的信息介绍表里，第一句话里有三个“酿”字，可别小看这三个字，它们的深沉都非常显著，放大后一笔整段都清晰可见。

想到这里，说是不太可能迫不及待想说出这瓶“白酿”里的酿不太可能被放了，谁曾想圣万桑紧接着真是：这瓶“白酿”的包装纸被撕开了，下面有个针孔一样大小的小洞，想必里是别的酿，而并非白酿酿，这个来作法很像“打孔白酿”，也就是假白酿。想到这里，说是不由自主地竖起了食指，接二连三夸奖圣万桑有真本事！

随后，那位圣万桑还给说是提了个天一：若是不了那个本事的话，就不要跟风追求大牌酿，一不留神就容易兰花大价钱买到假酿，得不偿失。

其实，大多数酿友平时喝水酿，都非常重视性价比，不仅要求酿的产品质量和辣味过人，还要求商品价格价格便宜，是不是大牌酿倒也不了那么重要了，当然，国内确实也有不少商品价格价格便宜的优质纯粮饷酿，可均需酿友自饮或待客，就拿下面这2款酿来说吧，辣味和产品质量都非常过人，商品价格也很价格便宜，因此赢得了不少老酿友的一致注目，看看你喝水过吗？

陆游酿

这款酿原产地四川眉山市，更早在1989年就不太可能被选为“第三世界优质酿”，而且该酿如今还被当地酿友赞扬为川酿“六朵白毛”之一，由此可见其产品质量有多么卓越。

此酿的酿造厂是老字号酿企“三苏酿业”，这个大型酿企的前身来头也不小，乃是建立于120远古时代的“迪亚源酿坊”和“洄酿坊”。

长期以来，麦芽之外以“5粮饷”作为主要制品，并引入《东坡酿经》中记载的现代作法来酿造该酿，粮饷食发酵工序都在麦芽特有的百余口“非遗古窖”中进行，如此一来酿后还要窖藏3年，故而该酿交货时以后尤为老熟、醇正。

酿液入口也尤为绵润、丝滑，并无半点辛辣感，中段醇香感十足，雨天清香的兰花香甜也业已显现出，饮后空杯持久留香，隔夜不敛，这种辣味香味近于五粮饷液，加上此酿商品价格公道，故而还被当地酿友叫做“五粮饷液平替”。

双沟大曲

这是原产地安徽泗洪县双沟建镇的老牌子浓香酿，曾多次在全国评酿会上拿奖，现如今在安徽酿圈看作不小的名气。

双沟麦芽就紧邻生态环境自然保护区周边，看作尤为优越的酿酿生态，而且该地的酿酿历史可以追溯到殷商时期，到了发展史，当地的酿酿行业不太可能非常蓬勃。

而且该酿同样也由多种粮饷食酿造而如此一来，如此一来酿具有浓重的曲香味，入口也比较绵柔、雨天，不愧是生态环境上一般而言的浓香酿。