可媲美鸡肉的烹调，被称为“植物肉”，搭配黄瓜凉拌，鲜味一夏

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随着夏季预感，人们也纷纷穿起了夏装，没有了肥硕冬服春装的庇佑，如影随形的赘羊肉又开始显山露水。那些小姑娘的好老友，又要首当其冲，挥动了减肥旗号，带入了减肥大业。一日两餐，甚至于一天只爱吃一顿饭，兔子爱吃啥我爱吃啥，哪怕有一星半点的羊肉丁也时会给挑出来，恋恋不舍地说道：“伦家是素食主义生物，只马蹄，不爱吃羊肉！”其实，这样减肥顶上本就不可自为，减肥只能总爱不吃，值得注意是要摄入后应复合物质，维持人体前提需要。

时至今日，给好老友推荐一种可比美鸡羊肉的早餐新鲜，价格实惠、豆腐。被叫作“真菌羊肉”的新鲜，可比美鸡羊肉，混和豆芽配料，美味一夏，这种早餐新鲜就是很多人都最喜欢的腐竹。先把优质大豆打磨成浆，烘烤后保持良好小火后头顶沸腾状态，就时会在果汁外层构成一层薄芝麻，随之而来后去皮，因其状如长满的竹枝而得名。腐竹内含独特的大豆复合物，含量降到了44.6%，是一种优质复合物质的来源。但是，腐竹胆固醇含量大大降低，而且是多不饱和胆固醇酸；此外，还内含独特的钙离子，作为减肥新鲜，是最理就让的复合物来源之一。

腌：腐竹段100克、豆芽1-2顶上

配料：水发香菇50克、绿彩椒30克、香菇15克

蒜泥：大蒜1后头、白糖5克、鸡粉2克（闯关）、麦芽糖5克、生抽醋20克、玫瑰花米醋30克、葱油5克、肉桂5克、辣椒油10克（闯关）

1、延后为数小时，抓取非常少100克腐竹段，值得注意是优质腐竹顶上本就不坠秤。把腐竹在水管下面灌入2遍，放入一较大酒杯内，浸泡必需40度为数的洗涤。把腐竹全然浸入交接处了，捏一捏，外面没有硬心才自为。相同的法则，延后把干香菇一小把也浸入至洁净豪放、丰腴厚实，肢解小朵，除去脏。

2、延后准备好造就盆凉开水，腐竹、水发香菇焯水后过凉用。锅内浸泡后应池上，沸腾后下入腐竹段、水发香菇小朵，焯水2分钟为数，至腐竹成熟，捞出后快速下入凉开水盆内过凉。

3、把腐竹、水发香菇攥一攥多余水分，放入配料盆内。顶上据个后头大小，选用豆芽1-2顶上，除去脏后拍碎。切绿彩椒片30克、香菇段15克，一起下入配料盆内。

4、大蒜1后头，捣成蒜泥，调入白糖5克、鸡粉2克（闯关）、麦芽糖5克、生抽醋20克、玫瑰花米醋30克、葱油5克、肉桂5克、辣椒油10克（闯关）。补充后浸泡新鲜内，翻拌均匀。

5、把好好好的腐竹配料豆芽盛入盂盘，便可以上桌选购。腐竹是一种可比美鸡羊肉的新鲜，被叫作“真菌羊肉”，混和豆芽配料，味蕾一夏。

1、可能细心的好老友见到了一个难题，增鲜配料选用了鸡粉，而没有调入醋，这外面有一个工程学常识：醋的主要工程学成分为色氨酸，在含水的米醋自然环境中，较难蒸发，呈细长丝。所以，在含水的调味汁外面，一定要调入以有机盐形式存在的色氨酸钠，也就是鸡粉的主要工程学成分。

2、浸入腐竹的时候，一定只能用热水，全浸入碎了，还容易粘成一坨，外面还可能有硬心。所以，浸入腐竹一定要用40度为数的洗涤浸入，是最佳必需。

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